¿Qué es la espirulina?

Y cómo te beneficia

¿Qué tendrá la espirulina para que la ONU la haya declarado el mejor alimento para el futuro? En pocas palabras: la espirulina es un tesoro de la naturaleza, que Revival te lleva a la mesa.Empecemos por lo importante, ¿por qué es tan potente este alimento? Pues básicamente porque no existe ningún otro que sea fuente de tantos elementos esenciales para nuestro organismo:Alto Contenido Proteico: ¡Prepárate para potenciar tu día con un aporte significativo de proteína! La espirulina contiene aproximadamente un 60-70% de su peso seco en proteínas, según estudios respaldados por la FAO.Ácido Gammalinolénico: Este lípido especial, el ácido gammalinolénico (GLA), presente en la espirulina, se ha asociado con efectos positivos en la reducción del colesterol, mejora de la presión arterial y regulación de los niveles de glucosa en la sangre, según investigaciones de Ciferri y Tiboni, 1985, y Henrikson, 1989.Poder Antioxidante: La espirulina se destaca por sus pigmentos antioxidantes, como la ficocianina (20%), clorofila-A, mixoxantofila y zeaxantina. Estos compuestos protegen tus células del estrés oxidativo.Rica en Vitaminas: La espirulina es una fuente generosa de vitaminas, incluyendo provitaminas-A (principalmente β-caroteno), vitaminas B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, K y E.Minerales Esenciales: No te pierdas los valiosos minerales que la espirulina tiene para ofrecer, como hierro, calcio, cromo, cobre, magnesio, manganeso, fósforo, potasio, sodio y zinc.Ácidos Grasos Omega-3: Además de su perfil proteico, la espirulina es una fuente vegetal de ácidos grasos omega-3, que son esenciales para la salud cardiovascular.¿Y de dónde viene este superalimento?Aunque en Europa la conocemos hace 50 años, tiene más de 3500 millones de años de historia. La espirulina, descubierta en estado natural en lagos de todo el mundo, se la conoce científicamente como Arthrospira Platensis y aunque se la denomina generalmente microalga, pertenece a un grupo de organismos llamado cianobacterias.Las cianobacterias, que no son ni plantas ni animales, fueron de los primeros seres vivos en realizar la fotosíntesis. Las cianobacterias, como la espirulina, desempeñaron un papel fundamental en la modificación de la atmósfera terrestre al liberar oxígeno como producto de la fotosíntesis. Gracias a las grandes cantidades de oxígeno que liberaron se pudo generar la vida tal como hoy la conocemos.Este ser microscópico invisible a la vista y con forma de espiral y que da origen de su nombre, ha sobrevivido a todos los vaivenes climáticos del planeta y ha conservado su código genético intacto. Al consumirla podríamos decir que nos trasmite toda esa información a los humanos.Ahora ya entenderás por qué en los años 60, la OMS y UNICEF reconocieron sus propiedades; en los años 70, la ONU la consideró uno de los mejores alimentos para el futuro; ¡Y en la década de 80, la NASA incluso la estudió para programas espaciales!Y la pregunta es, si la acabas de conocer ¿por qué no darle la bienvenida a la espirulina en tu vida diaria? No solo es una elección inteligente para tu salud, sino que ¡es el paso definitivo hacia un bienestar natural y equilibrado!

La importancia de la espirulina artesanal, la espirulina REVIVAL

Es crucial que elijas cuidadosamente la espirulina que incorporas en tu vida. Su creciente popularidad la ha llevado a estar disponible en tiendas de alimentos naturales, herboristerías e incluso en reconocidas cadenas de supermercados. Sin embargo, ten en cuenta que el 95% de toda la producción mundial de espirulina proviene de instalaciones industriales asiáticas, y las condiciones de su crecimiento y procesamiento pueden no ser las más óptimas.La espirulina de origen industrial se cultiva en tanques al aire libre, exponiéndola a contaminantes ambientales como insectos, pájaros y polvo. Además, los controles sobre las aguas utilizadas en su elaboración, especialmente en países fuera de la Unión Europea, pueden no ser tan rigurosos como los establecidos aquí, lo que podría implicar la presencia de metales pesados como por ejemplo, arsénico.Además, el procesamiento industrial de la espirulina implica transformarla de su estado natural fresco a seco para facilitar su conservación y consumo. Este proceso se lleva a cabo a altas temperaturas (entre 160ºC y 200ºC), lo que altera su estado original y, por supuesto, afecta negativamente a gran parte de sus propiedades.En cambio, en la producción artesanal, como la que llevamos a cabo en Revival, la transformación de fresca a seca se realiza mediante un deshidratado a baja temperatura (menos de 41ºC). Esto asegura una conservación mucho más efectiva de sus propiedades. Una señal clara de que la espirulina es artesanal es encontrarla en forma de hebras.Si optas por comprimidos, asegúrate de que la etiqueta especifique que su origen es en la Unión Europea.En REVIVAL, nos apasiona la salud, y es por eso que queremos entregarte el mejor alimento posible. Apostamos por la producción a pequeña escala, artesanal y donde podemos controlar meticulosamente cada paso del proceso. ¡Tu bienestar es nuestra prioridad! Y nuestra producción es honesta y transparente, por eso nuestras puertas están abiertas para que puedas conocernos en persona.

Sobre Revival

¿Por qué Revival?

"REVIVAL" en inglés significa "revivir" o "resurgir". El consumo de espirulina significa renacimiento y revitalización. Significa VIDA."Revival" implica el retorno a lo natural, a lo saludable, y también renovación para la salud de las personas y la del medio ambiente. La espirulina, producida de manera sostenible es un superalimento con beneficios para la salud porque mejora la forma de alimentarnos, cuidándonos así a nosotros mismos y a la Tierra. En definitiva Revival te RE-vitaliza! Te llena de VIDA.Y es literal. La espirulina es uno de los organismos más primitivos de la Tierra. Es una de las culpables de que hoy los humanos estemos aquí.Al incluir la espirulina en tu vida, te estás alimentando de un organismo que posibilitó la VIDA tal como hay la conocemos y también alimentándote del ADN primario. La espirulina te llena de poder y de energía, y se hace la mejor aliada para quien quiere llegar ser su mejor versión. No se nos ocurrió mejor nombre que REVIVAL para llegar hasta ti.Consumiendo espirulina conectas con el origen de todo.Conectas con la primera esencia de vida.Se cierra el círculo.¿A que es bonito?Y tú, ¿eres ya Spiruviva? ¿eres ya Spiruvivo?

El acuicultor detrás de Revival

Soy Alejandro Carrillo, tu acuicultor de espirulina artesanal.Seguro que muchas personas se preguntarán ¿cómo alguien acaba dedicándose a algo así? Déjame que te cuente la travesía que me llevó a sumergirme en el fascinante mundo de la espirulina artesanal.Nací en Marbella, en la provincia de Málaga. Soy curioso y amante de la naturaleza y siempre sentí cosquilleo por la vida en el campo y la agricultura. A la hora de estudiar me llamó la atención la acuicultura y tras finalizar mis 2 años de formación, me embarqué en una aventura que cambiaría mi vida.Me ficharon para trabajar en una gran multinacional de producción de marisco en Latinoamérica. Pero, tras años de dura dedicación, me di cuenta que ese ritmo no resonaba conmigo. No veía sentido en dedicar mi vida a un proyecto ajeno y que no me terminaba de apasionar. Fue entonces cuando decidí dejarlo sin saber muy bien que iba a hacer con mi vida.Decidí tomarme un descaso, y antes de regresar a España, me fui de mochilero a explorar Guatemala, Nicaragua y Perú. Y ahí, caminando por tierras peruanas, algo hizo clic en mi mente. Recordé mis días de estudiante, cuando me enseñaron y me maravillaba con el cultivo de espirulina. No se si fue casualidad, pero el hecho de encontrarme en Perú, donde crece naturalmente la espirulina, quizá influyó en activar este recuerdo. Y entonces surgió la idea ¿Por qué no embarcarme en un proyecto propio, trabajando en la naturaleza y encima creando un alimento lleno de propiedades increíbles?

De vuelta a casa, me sumergí en el mundo de la espirulina, empecé a cultivar mi propia espirulina a pequeña escala, devoré toda la literatura posible, aprendí de los expertos y, en dos años, me sentí listo para dar vida a mi sueño. Encontré el lugar perfecto para ubicar mi granja en las faldas de las montañas del Parque Nacional de la Sierra de las Nieves. Comenzaba así mi andadura profesional y personal. Mi objetivo es llevar a todos los hogares "el alimento del futuro", y Revival es el medio para lograrlo.Ahora soy feliz trabajando en el campo, me paso los días cultivando y produciendo ¡VIDA! ¡Y lo mejor de todo es compartirlo con el mundo! Ya sea durante las visitas a la granja o en mercadillos locales, me encanta hablar sobre las maravillas de la espirulina. ¡Ver a la gente sorprenderse al descubrir todos los beneficios de este alimento es adictivo!Así que, la próxima vez que me veas en un mercado, con una sonrisa de oreja a oreja y los ojos brillando, acércate que estaré encantado de contarte todo sobre la magia de la espirulina. ¡Sígueme en Instagram para saber dónde encontrarme!

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